Die Aufnahmen entstanden am 2. Dezember 2013. Ich kam gerade von einer Veranstaltung, es war ziemlich nebelig und Berlin sah völlig verwandelt aus. Alles war wie in Milchsuppe getaucht.
Zufällig hatte ich meine kleine Handcamera dabei, als ich am Bauhaus Museum vorüber fuhr. Und das Bild, das sich mir dort bot, erinnerte mich an irgendeinen SF-Film. Ich musste also diese einigermassen verrauschten Bilder schiessen. Hätte ich nur ein Stativ und eine „richtige“ Camera dabei gehabt.
Einmal im Jahr gibts hier Gänsebraten, natürlich zu Weihnachten, genauer gesagt am 1. Feiertag. Und da man ja leicht aus der Übung kommt, ist so eine kleine Generalprobe schon eine gute Übung.
Und wenn man schon dabei ist, kann ja auch gleich getestet werden, ob denn auch der Wein dazu passt.
Die Gänsekeule kam extra aus Südfrankreich angeflattert, nach gut einer Stunde war sie schön zart und leicht knusprig an der Haut. Die Soße bestand aus Wasser, Butter, Orangensaft und etwas Knobi. Vorher hat sie etwas Salz eingerieben bekommen. Das Rotkraut wurde mit selbstgemachtem Schmalz und Apfel angemacht.
Die Klösse sind natürlich handgemacht und haben keine Tüte von innen gesehen.
Der Corvair vom Weingut Zeni im Veneto aus dem Jahre 2004 lag seit 2005 in unserem Keller und muss nun so langsam ans Licht des Tages. Er besteht aus Corvina Grossa und Cabernet Sauvignon.
Das ganze passt gut zusammen. Lediglich der Versuch mit der Zubereitung der Gans im geschlossenen Topf wird wieder gegen die bewährte Methode im Römertopf getauscht.
Nun ist ja bald wieder Weihnachten und da gibts hier nach alter Tradition eine Gaacke (sprich gake), also
Gänsebraten. Letzten Sonntag bin ich nun bei einem früheren Lieferanten unseres Festtagsbratens vorbeigekommen. Hier kann man direkt beim „Erzeuger“ eine wohlgenährte, bis zum letzten Tag in Freiheit lebende Gans in der gewünschten Grösse vorbestellen. Und für mich war diese Wieder-Begegnung die Erinnerung an das ToDo. Ich muss mich noch um den Festtagsbraten kümmern.
Danke für die Erinnerung!
Rosen, die Königin der Blumen, verbinde ich mit Sommer, Sonne, jedenfalls viel Helligkeit.
Anfang desJahres bekam ich eine Rose geschenkt, die vor mir „keiner haben wollte“. In meinem Garten bekam sie einen Platz in meiner Rosenecke. Nachdem sie sich eingewöhnt hatte, blühte sie ganzt ordentlich.
Nun aber, wir haben bereits Winter, ist SIE die letzte, die noch bzw. schon wieder blüht. Sie ist keine GROSSE ihrer Art, eher unscheinbar. Bei Nähe betrachtet, ist sie aber einfach nur schön und fühlt sich offenbar wohl hier. Nochmal: willkommen!
Ein sonniger Sonntag (ähemmm, ja wirklich). Am Nachmittag wollte ich noch mal ´raus, zu weit weg sollte es auch nicht sein. Und am Tegeler See, genauer gesagt an der Bernauer Chaussee, Höhe Badestelle, war ich schon lange nicht mehr. Also schnell hin und keinen Parkplatz gefunden. Es dauerte also noch etwas länger, es wurde etwas später.
Aber daaas Licht! War einfach nur schön. Gemacht mit ´ner Panasonic Lumix DMX ZX1.
Die Photos kommen wieder!
Offiziell heisst die Kongresshalle heute Haus der Kulturen der Welt. Das Haus der Kulturen der Welt wurde 1989 erbaut und beherbergt heute neben vielen anderen Veranstaltungen die Berliner Filmfestspiele.
Mein Gewächshaus war in diesem Jahr Gastgeber auch einiger Tomatengewächse. Und die fühlten sich so 
wohl, dass es beinah unmöglich war, das Haus zu betreten.
Züchten ist eine Sache, die Spass macht. Aber wenn die Früchte dann auf dem Teller liegen oder im Topf sind, kommt der spannende Moment. Und die Tomaten schmeckten sowas von lecker …
In jedem Fall eine spannende Zeit. Die Farben verändern sich, das Licht auch. Neue Dinge tun sich auf, hinter den Wolken ..
Der August dieses Jahres war unerwartet arbeitsreich, meine Firma „bewegte“ sich und zwar aufwärts. 
Soweit, soweit gut. Aber vom Rest dieses Sommers habe ich irgendwie nix mitbekommen. Da kam es gut, dass ein alter Freund und seine Frau, die diesmal zur Freundin wurde, nach Berlin kamen und in meinem Wohnwagen logierten. So wurde er wenigstens von ihnen bewohnt.
Ein Wochenende war dann dem Genuss gewidmet, es gab frische Doraden, die ich vorher einen halben Tag lang mit frischen Kräutern und einer selbstgemachten Marinade verwöhnt hatte.
Die „Savanne“ in meinem Garten war neulich für Lady Lilly eine neue Erfahrung, sie treibt sich sonst eher in 
Wohnzimmern herum. Nun war sie mal für ein paar Tage bei mir zu Gast und, obwohl ich etwas ängstlich war (ob sie wohl wieder kommt …), hatte Lilly Ausgang.
Irgendwann kam sie dann wieder und entdeckte das hohe Gras rund um den Teich. Siehe …
Durch die weitere Nutzung stimmen Sie der Verwendung von Cookies auf dieser WebSite zu. Weitere Informationen
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn Sie diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.